河内鴨と無添加だしスープ　 鴨鍋と十割蕎麦（乾麺）のセット２〜３人前 前回大好評だった 矢部慎太郎氏のご実家 北海道の愛別町で育った蕎麦の実を使った十割蕎麦とのセットです。 コシ、ネバリ、味、 どれもしっかりめで、つゆでもよし、塩でもよし。 そして蕎麦湯もお召し上がりいただけます。 ※鴨鍋の写真は盛り付けイメージです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 内容量：河内鴨350g　だしスープ1.5L 　　　　干しそば（北海道上川郡愛別町産）1袋　180g 消費期限：鴨肉は発送翌日まで 　　　　　スープは冷蔵未開封で到着より３日 　　　　　 ◆鴨肉・スープ保存方法◆ 要冷蔵 ※到着した日にお召し上がれない際は鴨肉を必ず冷凍してください。 ◆蕎麦保存方法◆ 直射日光・高温多湿の場所を避け開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ご注意 ●そばアレルギーの症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意下さい。 ●調理の際、熱湯を使いますので、やけどには充分気をつけて下さい。

【重要】必ず、配達ご希望日時をご指定ください (毎週、 日曜〜火曜は発送業務をお休みしております) 営業日カレンダーをご確認下さい また、商品の性質上お届けに2日以上かかる地域へはお届けできませんので ご了承下さいませ。

【重要】必ず、配達ご希望日時をご指定ください。(毎週、 日曜〜火曜は発送業務をお休みしております) 営業日カレンダーをご確認下さい。 また、商品の性質上お届けに2日以上かかる地域へはお届けできませんので ご了承下さいませ。 〜ミシュラン店のお味をご家庭で〜 神戸「河内鴨料理　田ぶち」だし鍋セット、 ご要望が多かった４人前のセットをご用意せていただきました。 （５名様の場合もこちらをおすすめ致します。）

【重要】必ず、配達ご希望日時をご指定ください。 (毎週、 日曜〜火曜は発送業務をお休みしております) 営業日カレンダーをご確認下さい また、商品の性質上お届けに2日以上かかる地域へはお届けできませんので ご了承下さいませ。 〜ミシュラン店のお味をご家庭で〜 当店、夏の定番メニュー「すき焼き」です。 かの豊臣秀吉が愛したという鴨肉を大阪では、夏を乗り越える スタミナ料理として鰻よりも定番だったそうです。 特製の「割り下」をたっぷりかけて焼き絡めてお召し上がりください。 割り下も勿論、保存料・化学調味料不使用です。 【注意】必ず、配達ご希望日時をご指定ください。 お忘れの方が多いです。ご注意願います。

【重要】必ず、配達ご希望日時をご指定ください。(毎週、 日曜〜火曜は発送業務をお休みしております) 営業日カレンダーをご確認下さい また、商品の性質上お届けに2日以上かかる地域へはお届けできませんので ご了承下さいませ。 〜ミシュラン店のお味をご家庭で〜 神戸「河内鴨料理　田ぶち」特製の割り下でお召し上がり いただく、すき焼きセット。 割り下も勿論、保存料・化学調味料不使用です。 ご要望が多かった４人前のセットをご用意せていただきました。 （５名様の場合もこちらをおすすめ致します。）

こちらの商品はすき焼きセットをご購入頂いた方のみのご注文になります。 単品でのご購入は頂けませんので予めご了承願います。 また、商品の性質上お届けに2日以上かかる地域へはお届けできませんので ご了承下さいませ。

こちらの商品は鴨鍋セットをご購入頂いた方のみのご注文になります。 単品でのご購入は頂けませんので予めご了承願います。 また、商品の性質上お届けに2日以上かかる地域へはお届けできませんので ご了承下さいませ。 内容量：だし・スープ　500ml×１本 消費期限：お届け日より２日 　　　　　※冷蔵・未開封の状態に限ります ◆要冷蔵◆ だしスープ：カツオ・昆布・醤油・酒・みりん ※アレルゲン物質：鴨肉・そば・小麦・大豆 ※蕎麦粉を使う場所で製造しています。

春の訪れ 花山椒の特別販売です 掃除済ですので、鴨鍋に入れて ご一緒にお召し上がりください。 こちらの商品は、 鴨鍋セットとご一緒に販売いたします。 単品でのご購入は出来ませんので ご注意下さい。 尚 単品でご購入いただきましても 鴨鍋セットのご購入は確認できない場合は 誠に勝手ながら、ご注文をキャンセルさせて頂きますので予めご了承くださいませ。 25g 3750円(税別) お届け日のご指定は 鴨鍋セットのご注文フォームにて ご指定願います。 また仕入れが5月初旬までの予定ですので ５月６日以降のお届けは難しい場合がございます。

冬季限定販売です。 毎年１１月中旬ごろ〜発売開始致します。 販売開始は、Instagramやメルマガでお知らせ致します。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 毎年、大好評の秋田県「三関セリ」の期間限定販売です。 開始当日で完売することが多いです。 たくさん仕入れしますが限りがございますので、 予めご了承下さいませ。 今回は、その三関セリと 大阪の難波葱、 神戸の「とうふ屋　原商店」さんの薄揚げ（油揚げ）の 組み合わせ。 「三関セリ」 11月に入ると店舗に問い合わせをいただくほど、 田ぶちでは冬の鴨鍋に必須野菜となっております。 入荷量に限りがあるため、限定販売となります。 予告なく終了してしまう場合もございますので お早めのご注文をお願い致します。 真冬の秋田で収穫されるため、害虫の心配もなく高品質のセリに育ちます。 ハウス栽培。減農薬だからこそ安心して楽しめる野菜。 根付きのセリを食べると普通のセリでは 物足りなくなるほどの中毒性。 「難波葱」 強い甘みと香り、「ぬめり」が特徴の難波葱。 食感が柔らかいことから、火を通す鍋料理などにピッタリです。 また一般的な青葱より根をしっかり張るため、根っこを調理した料理も楽しめます。 その難波葱が市場から姿を消したのは2000年前後。 今の京都の「九条葱」は、伏見稲荷神社創建時に難波から種が持ち込まれたもの、 関東の「千住葱」も江戸時代に難波葱が伝わり風土に合う白葱に改良された説もあり、 難波葱は日本の葱のルーツとも言われています。 「とうふ屋　原商店さんの薄揚げ」 昭和27年創業の老舗とうふ店。兵庫区東山商店街で3兄弟を中心に、家族5人で営まれている町のおとうふ屋さんです。 田ぶちとは実に開店当初からのお付き合い。 大豆の甘みがギュッと詰まった お豆腐は一度味わうと病みつきになります。 純国産の大豆に澄んだ地下水、天然にがり。 昔ながらの製法で作る豆腐は、季節や天候、大豆の状態によって、仕込みの塩梅を変える職人仕事の賜物です。 にがりの打ち方、重石のかけ方一つで変わる繊細な感覚は、日々積み重ねた経験が頼り。 その中でも、お客様からおかわりの声が出る「薄揚げ」。 お出汁をたっぷり含んだお揚げは主役を上回る美味しさです。 すべて、お店と同じ仕様で食べやすいサイズにカットして お届け致します。